De EMPA y BASE, una aplicación que brinda a los pequeños agricultores de la India rural consejos sobre cómo mantener frescos sus alimentos y cuándo venderlos.

Guerra contra la pobreza. En enero de 2021 elEMPA e MASA (Agencia de Basilea para la Energía Sostenible) estuvieron entre los ganadores del prestigioso “Desafío de Recuperación y Crecimiento Inclusivo” di datos.org, una plataforma para asociaciones comprometidas con la construcción del campo de Ciencia de los datos enimpacto social.
En su diseño, el equipo suizo está desarrollando unaplicación móvil que pretende dar a los pequeños agricultores de laIndia rural consejos sobre cómo mantenerse mejor de ellos comida fresca e quando venderlas.
Después de ocho meses del proyecto, el equipo se ha asociado con proveedores de soluciones de refrigeración, él recolectó datos de fuente abierta para la India y desarrollado gemelos digitales de alimentos.

Tiroiditis y bocio: así empeora la gente en la zona de Bérgamo

Hasta un tercio de la comida se desperdicia en el gran país asiático

El India es uno de los más grandes productores de alimentos del mundo. sin embargo, el posibilidades insuficientes di refrigeración y otros cuellos de botella en el cadena de suministro causan uno perder hasta un tercio de los alimentos producidos, una pérdida estimada en miles de millones de dólares.
Solo el 6 ciento de alimenticio pasa por el cadena de frío, en comparación con aproximadamente el 60 ciento en los países desarrollados. La situación es particularmente problemática para mí pequeños agricultores, quienes son los principales contribuyentes a la producción de comida india.

Al menos 1/3 de la producción anual de alimentos se desperdicia cada año

A través de su VCCA, BASE, @EMPA_CH y @DataDotOrg están utilizando datos para ampliar el acceso a soluciones de almacenamiento en frío y reducir #perdidadealimentos.

Este #IDAFLW, leer más sobre el proyectohttps://t.co/VLQyo42I9j pic.twitter.com/Tx7MF9VLY7

— BASE (@Energy_BASE) 29 de septiembre de 2021

barrera financieros, tecnológicos y de conocimiento evitar que estos agricultores acceder soluciones de refrigeración sostenibles para guardar alimentos y asegurar los suyos medios de subsistencia.
Para hacer frente a este desafío, EMPA y BASE están desarrollando unaplicación móvil ad acceso abierto, Basado en el Ciencia de los datos, dar a pequeños agricultores acceso a instalaciones de refrigeración sostenibles, experiencia previa y posterior a la cosecha e información de mercado.
La aplicación, “Tu Asistente Virtual de Cadena de Frío” (suVCCA), incluye varios datos como datos meteorológicos y climáticos, imágenes satelitales, datos de ubicación geográfica, rendimientos de productos frescos, datos de sensores termo-higro de almacenamiento en frío, vida útil esperada de los productos y precios de mercado en tiempo real.
Equipar a los pequeños agricultores con datos apropiados, el proyecto tiene como objetivo mejorar la inocuidad de los alimentos, aumentar los ingresos de pequeños propietarios, reducir la pérdida de alimentos e minimizar el impacto de la producción de alimentos en clima global.

El desperdicio de alimentos ahora se combate con la digitalización

Acceso a sistemas de refrigeración e información

Una forma decisiva de acceso facial de pequeños agricultores sistemas de refrigeración es eso de ahilanzar asociaciones con proveedores de soluciones de refrigeración.
Uno de los socios brinda servicios de refrigeración en un mercado visitado por unos 500 pequeños agricultores.
Este proyecto, que sirve como piloto para TuVCCA, colectaré datos higrotérmicos y uso y proporcionará información sobre condiciones óptimas di conservación y en duración esperada cualquier cultivos.
el equipo de proyecto enteramente suizo tiene como objetivo recopilar conjuntos de datos y consolidarlos en uno mapa multicapa de la Indiamostrando i sitios de almacenamiento de las cámaras frigoríficas más prometedoras del país.

Leche, vitamina D y osteoporosis: ¿cuál es el eslabón oculto?

Modelo de aprendizaje automático para clasificar frutas

Al mismo tiempo, eleficacia de YourVCCA, incluyendo un modelo de aprendizaje automático basado en imágenes para clasificar frutas después de la cosecha.
Además, el equipo del proyecto está desarrollando gemelos de alimentos visuales e basado en la física quien predice el duracion esperado de fruta en conserva en tiempo real.
“En EMPA, en realidad predecimos cuánto tiempo se puede almacenar un producto y cómo los pequeños agricultores deben almacenar estos productos para que duren el mayor tiempo posible”, dice el investigador de la EMPA Thijs Defraeyeexperto de Ciencia de los datos.
estos gemelos de comida estan a punto de ser puestos disponible para los agricultores y proveedores de servicios de refrigeración a través de un plataforma basada en web oa través de un versión ejecutable que puede trabajar en dispositivos móviles.
In TuVCCA, Estos gemelos de comida y sus predicciones sobre duracion se combinan con las predicciones de los precios de mercado educar a los agricultores sobre mejor momento para vender sus productos.

¿Por qué el azúcar se ha convertido en el peor enemigo del hombre?

YourVCCA es el entrenador virtual para almacenar alimentos

“Diseñamos YourVCCA como una especie de entrenador virtual que asesora a los usuarios sobre cómo almacenar sus productos, cuánta calidad les queda y cuándo deben vender”, él añade Defraeye. Actualmente, el equipo del proyecto está trabajando en una arquitectura preliminar delinterfaz de usuario di TuVCCA. su facilidad de uso ambos para el pequeños agricultores que para los proveedores de sistemas de refrigeración se probará en los próximos meses.
“El progreso es muy prometedor”, dice Defraeye. “Si podemos aprovechar los datos, podemos ahorrar muchos más alimentos, lo que beneficiaría tanto a las comunidades locales como al clima. Todos sabemos que la tecnología está ahí, pero actualmente las soluciones no están diseñadas para servir a los pequeños agricultores, porque el incentivo financiero para hacerlo es simplemente menor que el de las grandes fincas”.

Vídeo, llega la App suiza para reducir el desperdicio de alimentos