Recursos alimentarios estables y océanos cada vez más ácidos: dos crisis interconectadas que debemos empezar a abordar con una gobernanza común.

Mediante las actividades pesqueras, nuestros mares proporcionan aproximadamente 90 millones de toneladas de recursos pesqueros naturales, una escala de cosecha que no tiene igual en tierra. Aunque no es el mayor proveedor de alimentos en términos absolutos, por lo tanto, el océano es un pilar insustituible para el inocuidad de los alimentos global, especialmente para las comunidades costeras y los países en desarrollo.

Sin embargo, la estabilidad de este recurso vital choca con las presiones de fenómenos ahora alarmantes como la contaminación y las consecuencias del cambio climático. En este contexto, laAcidificación oceánica Parece ser una amenaza tan invisible como peligrosa para la salud de los mares y, en consecuencia, para el sustento de miles de millones de personas en todo el mundo.

¿Qué relación guarda la acidificación de los océanos con la seguridad alimentaria?

En el mundo, más allá 3,3 billones de personas Dependen del pescado para al menos el 20% de sus necesidades de proteína animal. En algunos países, este porcentaje supera el 50%. Actualmente, se afirma en elúltimo informe delAlianza Internacional para Combatir la Acidificación de los Océanos (OA Alliance), los productos del mar representan el 17% de toda la proteína animal comestible producida a nivel mundial. Aproximadamente el 40% de los 90 millones de toneladas de productos del mar capturados cada año provienen de pesquerías a pequeña escala. Es dentro de este marco que el papel del océano en seguridad alimentaria mundial.

Según la definición de la FAO, la seguridad alimentaria (la seguridad alimenticia) es la situación en la que “Todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos que satisfagan sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para una vida activa y saludable.Tal y como se indica en el informe, la seguridad alimentaria se divide en seis dimensiones interconectadas: estabilidad, sostenibilidad y disponibilidad – que están en gran medida determinadas por factores ambientales – y acceso, uso y capacidad para actuar —que, en cambio, están más influenciadas por factores sociales. La acidificación de los océanos, explican los investigadores de la Alianza OA, compromete seriamente la capacidad de satisfacer las seis dimensiones de la seguridad alimentaria.

Nuestro océano, que durante muchos años nos ha protegido absorbiendo el exceso de calor y dióxido de carbono que hemos liberado a la atmósfera, se está acidificando rápidamente: las proyecciones indican que la superficie del océano podría estar un 150% más acidificada para finales de este siglo. Por lo tanto, combinado con otros factores de estrés como el calentamiento de las aguas y la contaminación, elLa acidificación de los océanos amenaza la salud y la supervivencia de varias especies. y ecosistemas marinos enteros, con consecuencias inevitables para los miles de millones de personas que dependen del océano para su alimentación y mucho más.

Alimentos azules y acidificación: dos cuestiones, pero una misma conversación.

Según informó la FAO en 2022, el consumo mundial de productos del mar se ha quintuplicado en los últimos 60 años. Al mismo tiempo, la acidificación de los océanos avanza a un ritmo sin precedentes en la historia geológica reciente. Desde el comienzo de la era industrial, el pH promedio de las aguas superficiales del océano ha descendido de 8,2 a aproximadamente 8,1, lo que corresponde a un Aumento del 30% en la acidezEste fenómeno ya está reduciendo la presencia de iones carbonato en el agua, dificultando la formación de las conchas calcáreas de corales y moluscos, y privando a los organismos marinos de recursos esenciales para su crecimiento y reproducción, que se ven obligados a utilizar mucha más energía para mantener el pH de sus fluidos internos y sobrevivir. Según informes científicos del Centro de Resiliencia de Estocolmo, aproximadamente 40% del agua superficial mundial Ya ha superado el umbral crítico de seguridad química.

Teniendo en cuenta la creciente presión de este fenómeno sobre los ecosistemas marinos y el papel cada vez más crucial de los productos del mar en la seguridad alimentaria mundial, la necesidad de abordar ambos temas de manera orgánica.

Según se informa en un estudio reciente publicado en la revista Investigación ambiental: Sistemas alimentariosEs urgente abordar el problema de la seguridad alimentaria "azul" en el contexto de la acidificación de los océanos. Y para hacerlo, primero debemos observar y comprender el contexto de gobernanza lo cual influye en las respuestas a este problema específico.

La FAO y la CMNUCC, dos ejemplos de gobernanza fragmentada.

Como indica la investigación,

La acidificación de los océanos tendrá un impacto significativo en la producción de productos del mar. De hecho, el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) ha destacado que estos efectos ya se han observado en la acuicultura de mariscos y la pesca en todo el mundo.

Sin embargo, con demasiada frecuencia, los dos problemas son: tratados por separadoLa FAO, explican los autores, no tiene un mandato explícito para la gobernanza de la acidificación de los océanos. Sin embargo, si se menciona, el fenómeno se relega a una lista de factores de estrés. La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), por otro lado, Aborda el problema solo indirectamente. a través de los esfuerzos de mitigación de CO2, e incluso cuando se refiere explícitamente a la producción de alimentos, no la vincula explícitamente con la acidificación. Como afirma el estudio,

Esto da lugar a una autoridad fragmentada, responsabilidades poco claras y una integración limitada entre las distintas áreas políticas. Además, existe una discrepancia: la seguridad alimentaria azul se reconoce como una cuestión de urgencia jurídica y política, mientras que la agricultura de proximidad suele recibir únicamente atención científica.

En resumen, existe una tendencia a pasar por alto la conexión entre ambos temas. Sin embargo, están estrechamente interrelacionados a nivel científico y ecológico: los investigadores han identificado 13 cuestiones clave para la seguridad alimentaria relacionadas con los alimentos azules y 10 relacionadas con la acidificación de los océanos; siete de estas cuestiones clave —incluidos los recursos marinos, la biodiversidad y el cambio climático— se superponen. Por lo tanto, concluyen, es urgente que los diversos marcos jurídicos y políticos, tanto locales como internacionales, adopten un enfoque capaz de considerar la acidificación de los océanos y la seguridad alimentaria como una sola entidad. elementos estrechamente relacionados, como ya está ocurriendo en algunas naciones insulares del Pacífico, como Fiyi y las Islas Salomón.

Aquí hay tres ideas que pueden interesarle:

La crisis pesquera en Senegal ha alcanzado proporciones aterradoras
La pesca de arrastre le cuesta a Europa 90 veces sus ganancias.
The Ocean Modeler: la innovadora investigación de Thomas Frölicher